برنج یک ماده غذایی اصلی است که معمولاً در بسیاری از کشورها توسط مردم مصرف می‌شود. انواع مختلفی ارقام برنج وجود دارد. کیفیت برنج بین انواع مختلف دارای استانداردهای مختلفی است. بنابراین، شما باید با انتخاب برنج با کیفیت انتخاب کنید زیرا برنج با کیفیت برتر نه تنها برای مصرف بلکه برای سلامتی نیز مفید است.
موارد بسیاری برای انتخاب برنج با کیفیت باید در نظر گرفته شود. از بافت ، بو ، رنگ و غیره شروع می‌شود. موارد زیر نکاتی است که می‌توان برای به دست آوردن برنج با کیفیت و سالم انجام داد.
اولین نکته‌ای که هنگام انتخاب و خرید برنج با کیفیت نباید نادیده گرفته شود، توجه به رنگ برنج است. هنگام خرید توجه داشته باشید تا برنجی که خریداری می‌شود یکدست باشد به عنوان مثال ترجیحا رنگ برنجی را انتخاب کنید که دارای رنگ روشن باشد و عاری از رنگ دانه‌های زرد و تغییر یافته باشد. بنابراین هنگام خرید به رنگ دانه‌های برنج که مهمترین نکته در انتخاب برنج است توجه کنید تا برنج سالم پیدا کنید.
راه بعدی برای انتخاب برنج توجه به بافت برنج است. از بافت برنج می‌توان دریافت که برنج مناسبی است یا نه. برنج با کیفیت دارای بافتی است که قدرتمند بوده و هنگام فشردن به راحتی شکسته نمی‌شود.
از طرف دیگر ، برنجی که هنگام فشرده شدن به راحتی از بین برود، نشان می‌دهد که برنج برای مصرف مناسب نیست. بنابراین، با تکنیک پرس کردن نمونه‌ها از برنج موجود، برنج قدرتمند و محکم را انتخاب کنید.
در ادامه انتخاب برنج باکیفیت ، بررسی ظاهری برنج است. در این مرحله باید بینیم برنج تازه است یا کهنه. برای تشخیص تازه بودن مقداری برنج را در کف دست قرار دهید اگر اثری از ارد برنج در کف دست وجود داشت بدانید که برنجی که انتخاب کرده اید برنج کهنه‌ای است.
علاوه بر نکات بسیاری که در بالا گفته شد ، شما همچنین باید اطمینان حاصل کنید که برنجی که خریداری می‌کنیم هیچ گونه شپشکی نداشته باشد. معمولاً برنجی که دارای شپشک است نشانگر کهنه بودن برنج است. و برنج قدیمی مطمئناً تمیز و به اندازه کافی برای سلامتی مناسب نیست.
علاوه بر اطمینان از عدم وجود شپشک برنج ، تکنیک بعدی در شناخت برنج با کیفیت خرید برنج در یک فروشگاه قابل اعتماد است. این بسیار ضروری است به طوری که برنج واقعاً تضمین شده باشد. زیرا خرید برنج در یک فروشگاه که بی احتیاط باشد می‌تواند نتایج بدی را به دنبال داشته باشد. بنابراین ، فروشگاهی را انتخاب کنید که محصولات برنجی سالم و تضمین شده داشته‌باشد.
نکته بعدی در انتخاب برنج با کیفیت بالا ، چگونگی رایحه برنج است. در حال حاضر ، در بازار ، چند نوع برجسته برنج با رایحه مطبوع وجود دارد. برای مثال برنج هاشمی، طارم، دمسیاه عطر بیشتری نسبت به ارقام فجر، شیرودی دارند. برنج‌های استان گیلان عطر و بوی بسیار مطبوعی نسبت به برنج‌های استان مازندران دارند. بنابراین هنگام خرید برنج به بوی برنج نیز دقت کنید.
راه بعدی برای انتخاب برنج با کیفیت ، توجه به قیمت برنج است. در بازار قیمت‌های مختلف برنج عرضه می‌شود. مرجع قیمت برنج با توجه به کیفیت برنج تعیین می‌شود. بنابراین هرچه کیفیت برنج بهتر باشد ، قیمت آن نیز بالاتر خواهد بود. با این حال ، طعم ارائه شده حتی خوشمزه تر خواهد بود.
و اگر اتفاقی می‌افتد که برنج را با قیمت بسیار پایین در حال تعقیب خود می‌دانید ، سعی کنید مراقب باشید زیرا ترس آن وجود دارد که برنج از کیفیت پایین برخوردار باشد.
برای اطمینان از کیفیت برنج می‌توان روش دیگری را اجرا کرد که با گاز گرفتن تکنیک برنج است. برنج که از کیفیت مطلوبی برخوردار است ، هنگامی که گاز گرفتن به راحتی شکننده نمی شود و می‌خواهد سخت باشد. و این نوع برنج برای دیابت بهتر است. همچنین ، حتی در زمان مصرف ، از طعم و مزه خوبی برخوردار است.
نکات بعدی که می‌توان برای به دست آوردن بهترین برنج و کیفیت عالی انجام داد ، انتخاب برنج تمیز است. برنج تمیز برنجی است که هیچ خاکی ندارد. هر دوی اینها به شکل سنگ ، دانه یا سایر ناخالصی‌ها خاک هستند. زیرا برنج تازه از سلامتی محافظت می‌شود. حتی طعم برنج حتی بهتر خواهد شد.
