ضررها و فواید نوشابه های گازدار

ضررها

نخستین ضرری که برای نوشابه های گازدار بیان شده است پوسیدگی دندان هاست.

گفته می شود مینای دندان بر اثر مجاورت با اسید موجود در نوشابه به مرور زمان از بین می رود. این موضوع بخصوص در کودکان که دندان های در حال رشدی دارند، اهمیت دارد. جالب است بدانید مینای دندان محکم ترین بافت بدن انسان است. از طرف دیگر داشتن قند فراوان، نوشابه باعث پوسیدگی دندان ها می شود.

نکته دیگر در مورد اثرات نوشابه بر دهان این است که در کل مسیر سیستم گوارش انسان، تنها معده قادر به مقاومت در برابر محیط اسیدی است که نوشابه تولید می کند، اما در دیگر اعضای سیستم گوارش بدن مانند دهان، گلو و مری در پی مصرف نوشابه های گازدار محیط اسیدی ناهنجاری ایجاد می شود، چرا که مخاط دهان، گلو و مری بسیار در برابر اسید حساس و آسیب پذیر هستند.

بعد از دندان باید به اثرات نوشابه روی سیستم معده توجه کرد. هر چند که گفته شد معده قادر به مقاومت در برابر محیط اسیدی تولیدشده توسط نوشابه است، اما باید این را در نظر داشت که اسید فسفریک موجود در نوشابه ها نیز با رقابت با اسید هیدروکلریک معده، عملکرد صحیح معده را تحت تأثیر قرار می دهد. هنگامی که معده ناکارآمد می شود، غذای مصرفی، گوارش نیافته، باقی می ماند و سبب سوءهاضمه و نفخ می شود. افرادی که از زخم و سوزش معده رنج می برند، باید از مصرف نوشابه های گازدار جداً خودداری کنند.

از دیگر مضرات نوشابه باید به چاقی اشاره کرد. نوشابه های گازدار بیشتر از آب تصفیه شده، افزودنی‌های مصنوعی و شکر تصفیه شده تهیه می شود. بنابراین فاقد هرگونه ارزش تغذیه ای بوده و به علت میزان قند بالایشان دارای کالری زیادی هستند که سبب چاقی در فرد مصرف کننده می شوند. در نوشابه های رژیمی نیز جای شکر معمولی از آسپارتام استفاده می کنند. این ماده با وجود این که یک ماده اشتهاآور است برای سلامتی مضر بوده و مصـرف آن میگرن، سرگیجه و کاهش توان حافظه را به دنبال دارد. جالب اینجاست که نوشابه به طور همزمان باعث چاقی و سوءتغذیه می شود.

نوشابه های معمولی دارای خاصیت کاهش اشتها هستند و استفاده مکرر آنها (با توجه به نداشتن ارزش غذایی بالا) باعث سوءتغذیه در فرد می شود.

اسیدی شدن خون هم یکی دیگر از مضرات نوشابه است. کلیه ها قادر به دفع سریع این اسید نیستند و همین موضوع باعث ایجاد ناراحتی در کلیه می شود. ضمن این که برداشت کلسیم از مغز استخوان توسط نوشابه‌ها، علاوه بر بیماری پوکی استخوان، باعث می شود کلسیم در کلیه رسوب کند و باعث بیماری سنگ کلیه شود. کافئین موجود در نوشابه هم می تواند باعث بیماری هایی در بدن شود.

حال به تاثرات مصرف نوشابه از زمان مصرف تا یک ساعت بعد توجه کنید:

تاثیر مصرف آنی کوکاکولا:

۱۰ دقیقه بعد از مصرف؛ ۱۰ قاشق مرباخوری شکر وارد سیستم بدن می شود. اما به علت اسید فسفریک موجود در آن که طعم شیرینی آن کاهش می یابد.

۲۰ دقیقه بعد: میزان قند بالا می رود و باعث افزایش انسولین می شود. کبد واکنش نشان می‌دهد.

۴۰ دقیقه بعد: جذب شدن کافئین توسط بدن به پایان می رسد. مردمک چشم گشاد می‌شود، فشار خون بالا می رود و در نتیجه کبد قند بیشتری وارد جریان خون می کند. در این زمان گیرنده های آدنوزین موجود در مغز مسدود می‌شود و مانع خواب آلودگی فرد می شود.

۴۵ دقیقه بعد: بدن با تولید بیشتر دوپامین، مرکز مغز را تحریک می کند.

۶۰ دقیقه بعد: اسید فسفریک، کلسیم،منیزیم و روی را در روده به هم می چسباند تا سوخت و ساز را افزایش دهد. در این حالت دفع کلسیم از طریق ادرار افزایش می یابد.

۶۰ دقیقه بعد: فرد با افت قند مواجه می شود و این افت باعث بی قراری و بی حالی وی می شود. در این زمان علاوه بر دفع تمامی آب موجود در نوشابه، مواد مغذی با ارزش بدن نیز از بدن خارج می شود.

تاثیر درازمدت مصرف

روزی یک قوطی کوکاکولا:

با افزایش وزن مواجه می شوید.بررسی ۸ ساله روی ۹۰ هزار زن که روزی یک قوطی نوشابه مصرف می کردند، نشان داد طی ۴ سال با ۵ کیلوگرم افزایش وزن رو به رو شدند.

به احتمال زیاد دچار دیابت خواهید شد:نتایج تحقیقات نشان می دهد افرادی که روزی یک یا بیش از یک وعده نوشیدنی گازدار یا آب میوه مصرف می کنند نسبت به افرادی که به ندرت این نوع نوشیدنی مصرف می کنند، دچار دیابت نوع ۲ می شوند.احتمالا دچار بیماری قلبی می‌شوید: طبق بررسی که در مجله موسسه قلب آمریکا چاپ شد، افرادی که به مدت ۴ سال هر روز یک قوطی نوشابه مصرف می کردند با ۲۵ درصد خطر افزایش میزان قند خون مفید رو به رو بودند. هم چنین افرادی که روزی ۲ نوشیدنی با شیرینی مصنوعی مصرف می کردند نسبت به افرادی که به ندرت نوشیدنی شیرین مصرف می کردند ۴۰ درصد بیشتردر معرض حمله قلبی و مرگ بر اثر بیماری قلبی قرار داشتند.

فواید نوشابه

اما همه این مضرات باعث نمی شود که فواید نوشابه را زیر سوال ببریم. نوشابه از ابتدا به عنوان یک نوشیدنی سالم با خواص درمانی مطرح شد و اکنون هم ادعاهایی برای خاصیت نوشابه مثل درمان سردرد به گوش می رسد. در عین حال موادی در نوشابه وجود دارد که فوایدی چون تنظیم ضربان قلب، کارکرد و تولید انرژی برای ماهیچه ها را می توان از آن جمله دانست.