خواص بینظیر خرما
درخت خرما خواص بیشماری دارد و میتوان گفت که از تمام قسمتهای این درخت میتوان استفاده کرد و یک ضرب المثل عربی میگوید که خواص درخت خرما باندازه روزهای سال است.از برگ و شاخه درخت خرما سبد و فرش تهیه میکنند . از هسته آن نان و از میوه خرما شراب و عسل . همانطور که میدانیم خرما تنها میوه ایست که در صحرا وجود دارد و طبیعت این درخت را به مردم صحرا داده است که تمام احتیاجات خود را از آنر فع میکنند .
مردم صحرا هسته درخت خرما را در کرده و از آن نان میپزند یا در این هسته را بو داده و از آن بعنوان قهوه استفاده میکنند زیرا دم کرده آن بسیار مطبوع است و یا حتی این در را در آب برای چند روز خیس کرده و بعنوان غذای مقوی به شترهای خود میدهند و معتقدند که این غذا از گندم و جو مقوی تر است . اعراب از قدیم اعتقاد داشتند که خرما انرژی خورشید را گرفته و در خود ذخیره میکنند و این انرژی با خوردن خرما به بدن آنها منتقل میشود .
اعراب از خرمای کال نیز استفاده میکنند و معتقدند که اثرات درمانی بسیاری درد منجمله خرمای سبز تقویت کننده اعمال جنسی و انرژی زا یم باشد . حتی هسته خرمای سبز را نیز دم کرده و پمادی از آن تهیه میکنند که برای زخمهای آلات تناسلی بکار میرود .
اثر دیگر معجزه آسای هسته خرما از بین بردن تورم پلک های چشم است برای این منظور پمادی از در هسته خرما درست کرده و آنرا روی چشم میگذارند این پماد برای رشد مژه های چشم نیز بهترین دارو است .
زندگی پرمشغله و ناراحتی های روانی که میل جنسی را در بعضی از اشخاص از بین میبرد بهترین علاجش خوردن مداو م خرما است که میل جنسی را باین اشخاص باز میگرداند . در زمانهای قدیم همواره خرما را برای قدرت و انرژی بکار میبرده اند و هنوز بهترین میوه برای بازیافتن انرژی و قدرت جوانی است .گلهای درخت خرما نیز خاصیت دارویی دارند . طعم گلهای درخت خرما تلخ است و اثر مسهلی درد .
تاثیر خرما بر سلامتی
تاثیر خرما بر سلامتی در تحقیقات متعددی بررسی شده است.از آنجا که خرما در گروه میوهها طبقه بندی میشوداز فواید مصرف میوه و سبزی برخورداراست.
به علاوه خرما به علت چربی کمی که دارد به عنوان ماده غذایی کم چربی در نظر گرفته میشود. به خاطر مقادیر ناچیز سدیم ، بیماران مبتلا به فشار خون بالا با مصرف آن مشکلی نخواهند داشت ، مگر اینکه با مصرف نامتعادل باعث اضافه وزن در آنها شود.
بیشترین اهمیت خرما به علت تامین فیبر گیاهی است.به گفته دانشمندان مصری ، خوردن ۸۰گرم خرما، ۱۰درصد نیاز روزانه بدن به نیاسین را جبران میکند.
“نیاسین” برطرفکننده مشکلات گوارشی، روانی و پوستی است.
این مقدار خرما همچنین پنج درصد نیاز روزانه به ویتامینهای B۱و B۲ را که در سلامت اعصاب و دستگاه گوارش نقش دارند، تامین میکند.
در ادامه با خواص بیشتری از خرما آشنا میشوید.
خواص ، فواید و مزایای سلامتی خرما
جلوگیری از آسیبهای سلولی و انگلی
خرما غنی از آنتی اکسیدانها است، تاننها مهمترین آنها است این تاننها از آسیب سلولی جلوگیری میکند و در برابر التهاب محافظت میکند. در واقع، خوردن خرما با معده خالی کرم روده را میکشد.
درمان یبوست
پالپ این میوه با اصلاح محدود کننده مواد معدنی که در طول یبوست رخ میدهد، باعث بهبود یبوست میشود. فیبر خرما نیز برای جلوگیری از سرطان سیستم گوارش مفید است. فواید خرما شامل یبوست، اختلالات روده ای، مشکلات قلبی، کم خونی، اختلالات جنسی، اسهال، سرطان شکمی و بسیاری از بیماریهای دیگر است .
بر اساس یک نظرسنجی پزشکی مدرن، اکنون پذیرفته شده است که خرماها در پیشگیری از سرطان شکمی مفید هستند. مسلمانان طبق سنتهای خود، با خوردن خرما و آب روزه خود را باز میکنند. این امر همچنین به جلوگیری از پرخوری غذا پس از روزه داری کمک میکند.خوردن حداقل ۲۰ تا ۳۵ گرم فیبر در هر روز باعث میشود که مدفوع شما نرم باشد و مانع از این وضعیت میشود
کمک به تنظیم کلسترول
یکی از مزایای موثر خرماست. مصرف خرما حتی برای افراد سالم میتواند بر میزان کلسترول و استرس اکسیداتیو تاثیر مثبتی داشته باشد. خرما حاوی کلسترول نیست . غنی از آهن و فیبر بیشتری نسبت به موز هستند.
بهبود سلامت استخوان
خرما منبع غنی از مس، منیزیم، سلنیوم و منگنز است – همه اینها برای حفظ سلامت استخوانها و جلوگیری از بیماریهای مرتبط با پوکی استخوان ضروری هستند.خرما نیز غنی از ویتامین K است، که یک انعقاد کننده خون است و به سوخت و ساز بدن شما کمک میکند. همچنین شامل بورون هستند که برای استخوانهای سالم مفید هستند.
تنظیم فشار خون
خرما غنی از پتاسیم است و مواد معدنی اش باعث کاهش فشار خون میشود.یک خرمای مدجول شامل حدود ۱۶۷ میلی گرم پتاسیم است که نسبت به سایر میوه نسبتا بالا است. عدم مصرف پتاسیم کافی نیز میتواند منجر به سنگ کلیه شود که میتوان با پیشگیری و درمان خانگی سنگ کلیه را معالجه کرد. از تاثیر خرما بر قندخون باید گفت این ماده به علت اینکه دارای مقادیر فراوانی از فیبر است که میتواند سطح قند خون را تثبیت میکند.
خرما دارای سدیم بیشماریست که اثرات خرما در رژیم غذاییتان آن است که فشار خون شما را متعادل میکند و سدیم باعث کاهش فشار خون میشود. منیزیم این میوه عضلات قلب و عروق خونی شما را آرام میکند، در نتیجه باعث کاهش فشار خون میشود.
تأثیر خرما بر بیماریهای اعصاب
در خرما به میزان قابل توجهی پتاسیم موجود است که برای جلوگیری از پرفشاری خون و برای کار صحیح عضلات و اعصاب ضروری است که به هم خوردن آن در بدن، بسیار خطرناک است. علاوه بر آن، به علت اینکه دارا بودن میزان قابل توجهی منیزیم است که خرما برای اعصاب و عضلات ضروری است.
سلامت و قدرت استخوان ها
خرما منبع غنی از مواد معدنی مانند سلنیوم، منگنز، مس و منیزیم است که همگی در رشد و تقویت استخوانهای سالم، جدایی ناپذیر هستند، به ویژه با افزایش سن افراد به تدریج ضعیف میشوند. این خرما را به عنوان یک ماده غذایی فوق العاده برای تقویت استخوانها و مقابله با بیماریهای دردناک و ضعف استخوان تبدیل میکند.
تقویت سلامت قلب
مطالعات نشان داده است که فیبر و پتاسیم خطر سکته مغزی و سایر بیماریهای مرتبط با قلب را کاهش میدهد. بنابراین، خرما به عنوان یک روش سالم و خوشمزه برای کاهش سطح کلسترول LDL در بدن، جلوگیری از حمله قلبی، بیماریهای قلبی و سکته مغزی پیشنهاد میشود. با مصرف دو بار در هفته، خرما میتواند به طور جدی سلامت کلی قلب را بهبود بخشد. تقویت کننده انرژی : یک وعده خرما پر از انرژی حاوی ۳۱ گرم کربوهیدرات است، و آنها را به یک منبع انرژی تبدیل میکند. کربوهیدراتها برای تأمین انرژی سریع ۳ گرم فیبر رژیم غذایی و ۲۹ گرم قند طبیعی مانند فروکتوز ، گلوکز و ساکارز وجود دارند و به راحتی توسط بدن مورد استفاده قرار میگیرد. خرما یک میان وعده عالی برای تقویت انرژی است.
درمان کم خونی
همانطور که قبلا نیز بیان کردیم، خرما در برگیرنده سطح بالایی از مواد معدنی است که میتواند برای شرایط مختلفی مفید باشد. سطح بالای آهن در آن باعث شده است یک مکمل غذایی عالی برای افرادی باشد که از کم خونی رنج میبرند. سطح بالای آهن در خرما میتواند کم خونی را بهبود ببخشد، سطح انرژی بدن را بیشتر کند و خستگی را کمتر نماید.
درمان آلرژی
یکی از جذاب ترین ویژگیهای خرما، حضور سولفور ارگانیک در آن است. این عنصر زیاد در مواد غذایی یافت نمی شود اما مزایای زیادی برای بدن دارد. به عنوان مثال میتواند واکنشهای آلرژیک و آلرژیهای فصلی را کاهش دهد. بر اساس مطالعه انجام شده در سال ۲۰۰۲، ترکیب سولفور ارگانیک میتواند تاثیر مثبت بر روی افرادی داشته باشد که از آلرژی فصلی رنج میبرند. افرادی که چنین شرایطی را تجربه میکنند میتوانند از خرما به خوبی بهره مند شوند.
حفظ سلامت سیستم عصبی
ویتامینهای موجود در خرما باعث شده است برای تقویت سیستم عصبی و عملکرد آن بسیار عالی باشد. پتاسیم یکی از مواد تشکیل دهنده اصلی است که میتواند سیستم عصبی را سالم نگه دارد. همانطور که همه میدانیم و اطبا تاکید داشتن و ثابت نیز شده است تمام بدن ما با اعصاب پوشیده شده است، همه عضلات اندام بیرونی و درونی ما دارای انواع اعصاب است که زحمت تفکر و کنش هر روز ما را به عهده دارد، مسئولیت ما برای تقویت اعصاب و عضلات تغذیه مناسب آنهاست که تاثیر خرما بر تقویت اعصاب و عضلات ثابت شده است.این ماده قادر است هوشیاری مغز را بهبود ببخشد و سرعت فعالیتهای آن را بیشتر کند. به همین خاطر خرما یک ماده غذایی شگفت انگیز برای افرادی است که سیستم عصبیشان خوب کار نمیکند.
درمان اسهال
خرمای رسیده در برگیرنده پتاسیم است که میتواند یک ماده موثر در درمان اسهال باشد. هضم آنها آسان است و میتواند ماهیت غیر قابل پیش بینی اسهال مزمن را تسکین ببخشد. فیبر محلولی که در خرما وجود دارد میتواند به تسکین اسهال کمک کند.
پیشگیری از سرطان معده
محققان بر تاثیر خرما بر سرطان معده این باورند که خرما میتواند یک روش مفید برای کاهش خطر ابتلا به سرطان معده باشد. این ماده میتواند به عنوان یک تونیک موثر برای همه گروههای سنی مورد استفاده قرار گیرد و در برخی از موارد عملکرد بهتری نسبت به داروها داشته باشد.
اثرات ویتامینها ومواد معدنی خرما
– ویتامین A، برای رشد سلولها ضروری و فعالیت سلولها را تشدید میکند، زیرا با کمک آن کلسیم موجود در خرما به سلول های بدن میرسد.
– ویتامین B، تقویت کننده و سازنده سلولهای عصبی.
– ویتامین B۲، در جذب مواد هیدروکربنی سایر غذاها موثر است.
– آهن، بدن انسان در هر روز %۹mآهن نیاز دارد که در هر ۱۰۰GR خرما ۳ تا ۵ MGR آهن دریافت میشود. بنابراین با خوردن چند عدد خرما در روز آهن مورد نیاز بدن تامینمیشود. آهن ترمیم کننده و سازنده گلبول های قرمزخون است. لذا خوردن خرما برای درمان کم خونیاست.
– منیزیم، بدن انسان روزانه نیاز بهMGR۲۵۰ منیزیم دارد و از طرفی هرGR۱۰۰ خرما در حدود mgr ۶۲ منیزیم دارد.بنابر تجربیات پرفسور «bellbet» کمبود منیزیم بدن را برای ابتلا به سرطان آماده میکند. منیزیم مقویانرژی عضلانی ، عصبی و غدد تناسلی میباشد. همچنین برای حفظ سلامت پروستات و کلیهها لازم است.
برخی دیگر از تاثیرات درمانی خرما :
۱ – پژوهشگران میگویند خوردن خرما به تنهایی یا همراه با لبنیات از جمله شیر برای کوفتگی و خستگی مفرط ناشی از روزه گرفتن یا فعالیتهای سنگین بسیار مفید است.
۲ – خرما الیافی دارد که در کاهش چربی و تامین پروتئین بسیار موثر است.
۳ – جدیدترین تحقیقات علمی بیانگر موثر بودن خرما در رفع خشونت افراد و مایه آرامش روحی آنان است.
۴ – به علت دارا بودن موسیلاژ و مواد پکتیک ، آرام کننده سرفه میباشد، و اثر رفع ناراحتیهای سینه دارد. برای این کار از جوشانده ۵۰ گرم در نیم لیتر آب شیرینی تهیه میکنند که برای سینه درد مفید است.
۵ – خرما میتواند در بهبود فلج اعضا، کمردرد و ناراحتیهای مفاصل موثر باشد.
۶ – دم کرده خرما با شنبلیله برای تبهای بلغمی مفید است.
۷ – مخلوط خرما با شیر تازه در بالا بردن و تقویت نیروی جنسی بسیار موثر است.
۸ – این میوه به خاطر داشتن منیزم ضد سرطان بوده. برای شنوایی، بینایی، درد کمر، درد مفاصل، سیاتیک و درمان ریه مفید است .
۹ – خرما اسید اضافی معده را خنثی میکند برای سالمندان و کودکان بسیار سودمند است .
۱۰ – میگویند جوشانده خرما در شیر سینه را نرم، کلیهها را درمان و از التهاب و امراض عفونی و ریزش مو جلوگیری میکند .
۱۱ – در بعضی کتاب های طب سنتی از خرما به عنوان خون ساز یاد شده که برای افراد ضعیف المزاج بسیار مفید میباشد .
۱۲ – « کورنسکی» در کتابی که در باره خرما نوشته میگوید: «مقدار کالری خرما نسبت به قند به مراتب کمتر است ولی ارزش غذایی خرما از قند بیشتر است زیرا قند موجود در خرما، قند زنده است».
۱۳ – خرما در حالت رطب ، قسب و حتا کال نیز اثرات درمانی خاص خود را دارد. قسب، گرم و خشک ، نافع استسقاء (مسکن تشنگی، قطع کننده اسهال رطوبتی و پاک کننده اخلاط سینه میباشد.
۱۴ – اثرمعجزه آسای هسته خرما، از بین بردن تورم پلک های چشم است برای این منظور پمادی از هسته خرما درست کرده و آن را روی چشم میگذارند این پماد برای رشد مژه های چشم نیز بهترین دارو است.