ماهنامه مصداق

نقش پلیمر در بسته بندی مواد غذایی

پلیمرها خواص فیزیکی و مکانیکی نسبتا خوب و مفیدی دارند . أنها دارای وزن مخصوص پایین و پایداری خوب در مقابل مواد شیمیایی هستند. بعضی از أنها شفاف بوده و می‌توانند جایگزین شیشه‌ها شوند. اغلب ...

ماهنامه مصداق

فراوری مواد غذایی حلقه مفقوده در اقتصاد کشور

صنایع غذایی در هر کشور وظیفه کاهش این ضایعات تا کمترین حد ممکن را بر عهده دارد .ایران نیز از این امر مستثنا نیست.در سالهای اخیر رشد صنایع غذایی در...